日本国内・世界各地から良質なものだけを厳選し仕入れております。
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商品名
アンガシフラット
商品サイズ・価格
55mm-70mm
採取海域
オーストラリア（南オーストラリア州）
出荷シーズン
04月～11月ごろまで
商品詳細
オーストラリアの在来種であるアンガシフラットは非常に貴重で、オーストラリア現地の市場でもほとんど目にかかることはできません。その独特な渋味のある味わいは玄人に大変人気で白ワインと相性バッチリです。
商品名
プリスティンプレミアム
商品サイズ・価格
40mm-70mm
採取海域
オーストラリア（南オーストラリア州）
出荷シーズン
04月～11月ごろまで
商品詳細
オーストラリア国内でも限られた三ツ星以上のレストランでしか食べる事が出来ない幻の牡蠣。
商品名
コフィンベイ
商品サイズ・価格
50mm-80mm
採取海域
オーストラリア（南オーストラリア州）
出荷シーズン
04月～01月ごろまで
商品詳細
オーストラリア特有のバスケット方式で育てられた牡蠣。殻は小ぶりでありながらも、身入りも良く日本人が最も好むといわれている甘み、塩分のバランスが良い牡蠣です。殻の形が均一で目でも楽しめます。